Sťahovanie nás mestských ľudí z mesta na dedinu prináša na vidiek potenciál nápadov a tvorivú inšpiráciu. Často okorenenú vtipom a úsmevnými príbehmi. Ale život slobodného sveta prírody v blízkosti zelených polí , lúk a lesa ovplyvňuje všetkých.
Najmä deťom už nestačí mať vo dvore “len”psov a mačky. Dá sa chovať u nás v záhrade vlastná koza? Ako by sme mohli začať?
Prečo koza a kozie mlieko?
Motivácia dostať sa k vlastným kozím produktom je vysoká. Produkty z kozieho mlieka ako sú mlieko – 3-4 litre denne, čerstvé syry, jogurty, kefír, plesňové aj tvrdé syry, parenica, bryndza – sú plné vápnika, fosforu, magnézia a bielkovín. Kozie mlieko má odlišné zloženie bielkovín a tukov od kravského, je viac zásadité a preto ho môžu konzumovať aj alergici a ľudia so žalúdočnými problémami. Zaujímavý je aj fakt, že kozie výrobky zahlieňujú omnoho menej v porovnaní s kravskými a ovčími.
Keďže kozy patrili k historicky prvým domestikovaným hospodárskym zvieratám, mali by sme sa dokázať vrátiť k ich chovu.
Hoci kozy patria k stádovitým zvieratám, na začiatok je lepšie začať s chovom 1 kozy. Môžete si vybrať bielu krátkosrstú bezrohatú, ktorá dáva dostatok mlieka. Nemusíte začínať s malým kozľaťom, práve naopak, bude lepšie ak si zoženiete 2-5 ročnú zabehnutú dojnicu od skúseného chovateľa.
Čo zje koza
• Tráva – zelený výbeh so zelenou pastvinou, kríkmi, ďatelinou
• Suchá ďatelina, seno, slama, obilný šrot z pšenice, jačmeňa alebo kukurice
• Kŕmna zmes na doplnenie pastvy
• Kŕmna soľ na lízanie
• Uvarené zemiaky, surová mrkva, jabĺčka, hrušky
• Suchý chlieb
• Kŕmna repa
Čo musíme doma pripraviť
• Neustály prísun čistej vody
• Čistú maštaľ, suché priestranné miesto, kde v zime nebude mrznúť
• Ohradený výbeh so strechou – aby ste nemuseli kozu priviazať a bola chránená pred dažďom
• V lete moznosť schovať sa do chládku
Na čo nesmieme zabudnúť
• Koza sa musí raz ročne pripustiť k capkovi
• Kozu musíme denne dvakrát dojiť
• Môže vám pri pasení obžrať mladé ovocné stromčeky alebo kríky
• Bude treba čistiť maštaľ od hnoja
• Počítať s tým, že chov sa vám časom rozrastie
• Kozu treba min. dvakrát ročne odčerviť
• Koza môže mať 1-3 kozliatka
BIELA KOZA KRÁTKOSRSTÁ
Ide o tzv. mliekové plemeno kôz, vyšľachtené v prvej polovici 20. Majú silné končatiny silné s pevnými kĺbmi a niektoré jedince vôbec NEMAJÚ ROHY. Srsť je biela, krátka bez pigmentácie. Vemeno je úmerne veľké, struky stredne dlhé, prispôsobené pre ručné, aj strojové dojenie. Plemeno vhodné pre individuálny i stádový chov. Sú odolné, vysoko plodné. Živá hmotnosť kôz 50-60 kg, capov 80-90 kg, výška na kohútiku u kôz 70-80 cm, capov 75-85 cm.
Dojivosť kôz je 800-1000 kg mlieka/rok, tučnosť 3,7 %, bielkovín 2,7 %, plodnosť 180-200 %, živá hmotnosť kozliat v 70 dňoch veku je cca 15 kg.
Ak si predsa len na chov netrúfnete sami alebo si nie ste úplne istí, poraďte sa so skúseným chovateľom alebo na kozej farme.
(17 hlasov, priemerne: 4,24 z 5)
Loading...